178看球直播app下载
皮蛋瘦肉粥是皮蛋我们在平时食用比较多的一种粥类的,它的瘦肉制作方法是比较简单的,我们只需要准备好瘦肉、不腥皮蛋,皮蛋然后在将瘦肉进行焯水,瘦肉在将皮蛋放进粥里面进行煮熟,不腥178看球直播app下载想要皮蛋瘦肉粥不腥,皮蛋我们就需要处理好瘦肉,瘦肉可以加入一些生姜去腥,不腥也可以将瘦肉切成丝,皮蛋然后先焯水去掉腥味。瘦肉
提前将肉焯水
皮蛋瘦肉粥中的不腥178足球免费直播手机版下载主要原材料就是皮蛋、瘦肉和大米,皮蛋瘦肉就是瘦肉腥味的主要来源之一,因此要想煮出来的不腥皮蛋瘦肉粥不腥,首先就要将瘦肉处理好。
1、锅中加水烧热,将整块瘦肉放入煮熟。
2、然后将煮好的瘦肉控干水分,切成末或丝。
3、178足球免费高清直播再加入胡椒粉、生抽、食盐、料酒等拌匀。
4、腌制10分钟左右,再放入粥中,这样腥味就可以减淡很多了。
提前将皮蛋煮熟
皮蛋也是导致粥腥的原因之一,很多人在煮皮蛋粥的时候会直接将皮蛋放入,一般这样煮出来的粥腥味就会比较重,因此煮粥时将皮蛋处理好也是非常重要的一步。
1、将皮蛋剥壳之后放入锅中将它煮熟。
2、让其中的蛋黄凝固,防止腥味散出。
3、然后再将其切成小块。
4、在粥出锅前5-10分钟放入即可。
5、这样处理过的皮蛋腥味就比较淡了。
放一些去腥的材料
除了处理有腥味的食材外,煮粥时加入一些去腥的材料也是非常重要的,比如生姜、葱花、香菜等,这类食物中含有挥发性成分,具有浓烈气味,可以很好的掩盖皮蛋瘦肉粥的腥味;然后还有料酒、胡椒粉等,这类食材则具有很好的去腥作用,可以在很大程度上去除皮蛋瘦肉粥的腥味。
正宗皮蛋瘦肉粥步骤
步骤:
1、将大米淘洗干净后,放入清水中浸泡半小时左右。
2、瘦肉洗净,焯水,切成肉丝,加入料酒、食盐、生抽拌匀腌制片刻。
3、皮蛋剥壳,放入水中煮熟,切成块状备用。
4、泡好的大米放入砂锅中,注入适量清水。
5、开大火煮沸,然后转小火慢煮。
6、煮至粥稠后,放入姜丝和瘦肉搅匀继续煮10分钟左右。
7、放入切好的皮蛋,搅匀,再煮5分钟左右。
8、加入适量食盐搅匀,撒入葱花即可出锅。
皮蛋瘦肉粥很腥怎么补救
再煮一会儿
若是煮好的皮蛋瘦肉粥很腥的话,考虑可能是由于皮蛋瘦肉粥放凉了或者皮蛋、瘦肉煮的时间不够而导致的,建议可以将其再放入锅中煮一会,能从一定程度上减淡其腥味。
加入去腥材料
煮好的皮蛋瘦肉粥口感比较腥的话,建议可以放入生姜、料酒、胡椒粉等去腥的食材再煮一会儿,以掩盖、去除其腥味。
加入气味浓厚的食物若是煮好的皮蛋瘦肉粥味道比较腥的话,建议可以加入香菇、香菜等气味比较浓厚的食材同煮以掩盖其中的腥味。
(责任编辑:知识)
-
玻璃方面,上周主力合约震荡为主,玻璃2210合约收盘价为1992元/吨,周环比下跌48元/吨,跌幅为2.35%。现货方面,浮法玻璃现货均价1975元/吨,较上周降8元/吨。其中东北降价最多,较上周降1 ...[详细]
-
掌上梅州讯 17日,记者从中国石化梅州石油分公司了解到,从6月18日零时起,国内成品油调价窗口开启,梅州地区92号汽油每升上调0.2元。按照国家发展改革委调价消息,从6月18日零时起,汽、柴油最高零售 ...[详细]
-
聚焦绿色、智能、适老!家装厨卫“焕新”补贴标准明确2025-02-11来源:新华社关键词:家装热度:6173商务部等6部门近日印发关于做好2025年家装厨卫“焕新”工作的通知,1月27日对外发布。商务 ...[详细]
-
速写服装简单时尚速写衣服装饰图案)来源:时尚服装网阅读:19822速写是什么牌子1、速写CROQUIS是国内知名的杭州江南布衣服饰有限公司旗下的男装设计师品牌,于2005年秋季正式推出。2、速写是江南 ...[详细]
-
天气比较热的时候,大多数人都觉得没有胃口,那么这个时候饮食方面就需要特别关注,吃一些对身体有帮助,而且能够提高身体元素的食物,辣椒炒面粉,是比较常见的一道美食,可以把面粉做成手擀面,放上肉末,辣椒一起 ...[详细]
-
发布者:素萍 浏览量:165发布时间:2025/6/26 15:00:31 得儿童市场得天下。作为消费者之一,儿童也是饮品消费的大军。儿童饮品品质要求高,更要求健康,同时也要 ...[详细]
-
共促客家文化传承与湾区融合!梅州珠海两地摄影家协会举行友好协会签约仪式暨交流座谈会
6月20日晚,梅县区松口镇梅东酒店内,梅州与珠海两地摄影家协会举行友好协会签约仪式暨交流座谈会,标志着两地摄影艺术合作开启新篇章。此次活动源于6月20日-25日,中国老摄影家协会珠海工作站22名会员赴 ...[详细]
-
昨晚,二更创始人丁丰发布致歉信,宣布二更食堂公号永久关闭,同时,免去李明在二更网络公司担任的一切职务,解除此次事件相关运营责任人的劳动合同。以下为致歉信全文:5月11日,二更旗下的自媒体公众号二更食堂 ...[详细]
-
用烤盘烤肉是比较方便的一种做法,在用烤盘烤肉的时候,五花肉是最佳的选择,但是在烤之前要注意正确的腌制方法,这样才会让肉更加的入味,同时也要注意火候的掌握。1:五花肉去皮切薄长条,让菜场大叔给切好,省事 ...[详细]
-
中国人自古以来就有喝茶的习惯,特别是在我国广东地区,人们酷爱喝凉茶。然而,一些不法分子为了利益置法律于不顾,居然在凉茶中添加消炎药,最科这些人受到了法律的严惩。凉茶不仅能帮助人们解渴,还是很好的饮料, ...[详细]